Biblioteca mínima (I)
Um de receitas clássicas, outro de boa técnica, outro de informação gastronómica geral e também de receitas.
JVC 09:28
fevereiro 06, 2007
Um de receitas clássicas, outro de boa técnica, outro de informação gastronómica geral e também de receitas.
"Para dorar una cebolla o servir y degustar unos macarrrones hace falta filosofia."
(Santi Santamaria)
2 Comentários:
A segunda sugestão é realmente um bom livro. Muito orientado à prática e adequado mesmo para principiantes.
Os outros dois não conheço. Obrigado pelas sugestões.
Obrigada, pelas sugestões. Ultimamente tenho procurado melhorar a minha biblioteca gastronómica e por sua sugestão já adquiri o livro "Culinária Portuguesa" de OLLEBOMA.
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